崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)和會(huì)議擺臺(tái)和服務(wù)。
2、建立完善宴會(huì)廳工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會(huì)廳各種規(guī)章制度并實(shí)施.
3、指導(dǎo)監(jiān)督宴會(huì)廳的日常經(jīng)營(yíng)和活動(dòng)。
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
任職資格：
1、初中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；